1.机械式的采用两层热膨胀系数不同金属压在一起，温度改变时，他的弯曲度会发生改变，当弯曲到某个程度时，接通（或断开）回路，使得制冷（或加热）设备工作。

温度是工业生产必须控制的一个非常关键参数，对于工业生产的产品质量、设备以及人身安全有直接的影响。选择温度检测仪表不应盲目要求测量的精度高、范围大以及自动化程度高等，而应结合工业生产中的具体工艺、被测介质的实际以及经济性等各种因素全盘考虑。需要遵循的原则是检测仪表测量温度的上下限应当大于被测介质温度的波动范围、测量精度符合生产工艺技术要求、使用方式满足测量人员观察需要、便于日常检修以及维护工作，并在此基础上，尽可能选择价经济实惠的检测仪表。

　　按使用方式选择

　　假如只是就地显示，通常可以选择液体玻璃、双金属以及压力式温度计等。假如不仅需要具备测量温度的功能，还要求具备当被测温度接近极限值的时候能够报警，应当选择附加报警装置的液体玻璃、双金属以及压力式温度计等。假如要求远距离显示的话，可以选择热电阻、热电偶或者温度变送器等。

　　按测量范围要求选择

被测量介质的温度是选择适宜的检测仪表的一个非常关键的依据。假如是测量常温，可以选择热电偶温度计、热电阻温度计、压力式测度计以及双金属温度计等。有机液体玻璃温度计的特点是其指示液为红色，有利于读数，但是无法带电接点，所以在测量温度低于100℃的介质并且不需要发送信号的时候，可以优先选择有机液体玻璃温度计。双金属温度计的主要优点是其刻度比较清晰、耐振以及无水银等，所以当被测介质的温度低于300℃的时候，最好选择双金属温度计。